Zusammenfassung
- Grundregel: trockene Reibe für trockene Zutat
- mind. 24 Monate gereiften Parmesan verwenden, je härter desto besser
- im Kreis reiben für schöne Flocken
- Tipp: kopfüber direkt aufs Essen reiben
- Reinigung: die Spülmaschine ist hier die beste Wahl