Schnell & Einfach
Gambas, gegrillt
Zubereitungszeit | 30 Minuten |
Schwierigkeit | Einfach |
Portion | 3 Portionen |
Zutaten:
- 400 g Gambas (geschälte und entdarmte Garnelen)
- Saft einer Zitrone, gerieben mit der großen Reibe
- 2 Knoblauchzehen, gerieben mit der großen Reibe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, fein gehackt (optional)
Zubereitung
- In der Dipschale den Knoblauch reiben und mit dem geriebenen Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in der Reibe vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
- Die Gambas in die Marinade legen und gut darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lasse sie für etwa 15-20 Minuten darin marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, achte darauf, dass die Glut die richtige Temperatur hat.
- Die marinierten Gambas direkt in der Reibe auf den Grillrost legen und etwa 5 Minuten grillen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe bekommen und gar sind.
- Die gegrillten Gambas in der Reibe servieren, um den Saft und die Aromen aufzufangen. Optional mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.
- Dazu passen zum Beispiel frisches Baguette, Zitronenschnitze und eine leckere Aioli- oder Knoblauchsoße.
Augenschmaus mit Fisch-Charakter
Genieße die Gambas direkt aus der Reibe und teile sie mit deinen Gästen für ein köstliches und geselliges Grillvergnügen.
Guten Appetit!
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