BBQ / Grillen
Grill-Lachs
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 4 Knoblauchzehen, mit der Reibe gerieben
- Schale einer Zitrone, mit der Reibe gerieben
- Saft einer Zitrone, gerieben
- 2 TL frischer Ingwer, mit der Reibe gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Dill)
Zubereitung
- Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
- In einer Schüssel den geriebenen Knoblauch, die geriebene Zitronenschale, den frisch gepressten Zitronensaft, den geriebenen Ingwer, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Lachsfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut damit bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, idealerweise sogar länger, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den marinierten Lachs auf den Grill legen und für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis er eine leichte Kruste bekommt und innen zart rosa ist.
- Den gegrillten Lachs vom Grill nehmen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Den gegrillten Lachs heiß servieren und mit Beilagen wie Salat, Gemüse oder Kartoffeln servieren.
Meergeschmack frisch vom Grill!
Der gegrillte Lachs mit Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft und Ingwer ist eine köstliche und gesunde Option für den Grillabend. Die Aromen verleihen dem Lachs eine frische und würzige Note, die perfekt zum sommerlichen Grillen passt.
Guten Appetit!
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