BBQ / Grillen

Knobi-Öl

Zubereitungszeit	20 Minuten
Schwierigkeit	Einfach

Zutaten:

4 Knoblauchzehen, gerieben
1 Tasse Olivenöl (extra nativ)

Zubereitung

Die Knoblauchzehen mit einer Reibe fein reiben, um eine aromatische Knoblauchpaste zu erhalten.
Das Olivenöl in einen kleinen Topf geben und auf niedriger Hitze erhitzen.
Die geriebenen Knoblauchzehen zum erhitzten Olivenöl geben und etwa 2-3 Minuten sanft anbraten, bis der Knoblauch sein Aroma freisetzt. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da dies einen bitteren Geschmack verursachen kann.
Das Knoblauchöl vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Das abgekühlte Knoblauchöl durch ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter gießen, um die Knoblauchstücke herauszufiltern und ein reines Knoblauchöl zu erhalten.
Das Knoblauchöl in eine luftdichte Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Gewürzglück aus der Flasche!

Das selbstgemachte Knoblauchöl kann für mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie es, um Ihren Gerichten einen intensiven Knoblauchgeschmack zu verleihen und experimentieren Sie damit, um Ihre Lieblingskombinationen zu entdecken. Beachten Sie, dass das Knoblauchöl einen starken Geschmack hat, daher sollten Sie es sparsam dosieren, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.


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