Rote Bete Dip
Zutaten
- 1 mittelgroße frische Rote Bete
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- etwas Honig (optional)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN
SCHWIERIGKEIT: EINFACH
PORTIONEN: 4 PORTIONEN
Zubereitung
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Die Dipschale mit Wasser anfeuchten und die geschälte Rote Bete und die Knoblauchzehen fein reiben.
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Den griechischen Joghurt, das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen.
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Den Dip mit Salz und Pfeffer würzen. Du kannst auch etwas Honig hinzufügen, um ihm eine süße Note zu geben.
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Gut umrühren, bis alle Zutaten vermengt sind.
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Der Rote-Bete-Dip kann perfekt in Deiner Dipschale serviert und bei Bedarf mit frischen Kräutern garniert werden.
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Als Beilage eignen sich frisches Gemüse, Brot oder Cracker
