Himbeeriger Gurktail

Egal ob beim Mädelsabend oder beim Fußball mit den Jungs, morgens, mittags, abends… der Cocktail geht einfach immer.

Zutaten (1 Portion)

• 3 Himbeeren
• 1 EL Himbeersirup
• 1/3 Gurke
• Saft von 1/4 Limette
• 4cl Rum
• Eiswürfel

Zuallererst werden die drei Himbeeren gerieben – besser gesagt, mit dem Pinsel zerdrückt.

Bei der Limette die Enden abschneiden, vierteln und mit dem Messer den Mittelsteg samt Kernen entfernen. Ein Viertel auf dem Reibeteller zerreiben und zusammen mit dem Himbeersirup in ein Glas, welches zu einem Drittel mit Rum und Eiswürfeln gefüllt ist. Das Ganze gut vermischen.

Die Gurke reiben, mit oder ohne Schale nach Belieben. Danach mit dem Pinsel die Gurkenmasse langsam und vorsichtig in das Glas lassen. Nicht mehr umrühren, mit einer Himbeere garnieren.

Zum Wohl!